четверг, 20 апреля 2017 г.


Уникальность рецептов
диетологической частной практики Инны Лавренюк



 
Каждый видеорецепт сопровождается текстом на страницах портала
где подробно перечислены все ингредиенты, их витаминный состав и калорийность. Дана полная информация о продуктах и маслах, а также приведен способ приготовления того или иного блюда или напитка.
Т. к. диетологическая частная практика специализируется именно на лечебных планах питания, то мы делаем особый акцент на том, при каких заболеваниях применимы те или иные продукты и как они влияют на протекание болезни.
Мы публикуем эту информацию, опираясь на многолетний опыт работы и продуктивной деятельности лечебно-диетологической практики, совместной работы между диетологом, врачами и лабораториями Германии, а также результаты студий и исследований, проводящихся при многочисленных немецких клиниках.

Именно это и является главным отличием наших рецептов, которые мы приводим на данном портале!

Новая ссылка Белковый хлеб 

пятница, 7 апреля 2017 г.


Видео-Новости -  пограмма "Bon appétit" на страницах:

http://www.diet-center.com.ua/dietolog/node/29

В летнюю пору, которая приближается, утолить жажду (и голод) поможет вам великолепный индийский напиток - ласси.
Рецептов приготовления этого напитка много.
Вот один из них (нами "запатент
ированный"):
основа нашего ласси - это настоящий тибетский кефир. Почему именно кефир, и почему тибетский ?
Потому, что он идеально подходит по консистенции. Но это, конечно, не главное.
То, что продаётся в магазинах и супермаркетах и называется "кефир" - кефиром, строго говоря, не является, т.к. туда, для ускорения процесса сбраживавания, добавляются пищевые дрожжи.
Настоящий кавказский или тибетский кефир делается из кефирного грибка и молока.
Его положительное действие на кишечную флору, иммунную систему и метаболизм неоспоримо.

Дальнейшие компоненты нашего ласси:

-   Авокадо - отлично "тушит" чувство голода, содержит жиры и ненасыщенные жирные кислоты, витамины С и Е, отвечающие за иммунную систему и А, В - поддерживающие эластичность кожи, а также авокадо поддерживает кровообращение и, как считают канадские учёные, содержит жир, который является антиоксидантом и обладает онкопротекторными свойствами.
-   Банан - пектин и калий, содержащийся в бананах, полезны: пектин насыщает и полезен для кишечника, калий важен для кислотно-щелочного баланса и выводит лишнюю воду из организма.
-   Яблоко  - пектин (клетчатка), железо, витамин С.
-   Салат обычный листовой (лучше микс из разных видов зелени, например шпинат, радиччио, руккула, петрушка, ...)
Все компоненты закладываются в блэндер - через 1 минуту ласси готов.
Надо ли делать акцент на полезности такого напитка? Думаю нет.
Без кефира такой напиток будет называться смузи.
Итак, "Bon appétit"!


четверг, 11 августа 2016 г.



Bei uns bekommen Sie eine fachlich qualifizierte Ernährungs- und Diätberatung nach fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen und den Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Eine intensive Zusammenarbeit zwischen Arzt und Diätassistentin ist bei diät- und ernährungstherapeutischen Maßnahmen unerlässlich. Diät- und Ernährungstherapie trägt dazu bei, die stationäre Behandlungszeit zu verkürzen, den Medikamentenverbrauch und seine Nebenwirkungen zu reduzieren und rechtzeitig Folgeschäden zu vermindern/vermeiden.

.........................

We provide you with professionally qualified dietary and nutrition counseling based on recognized nutritional science and according to the standards of the German Nutrition Society (DGE).
A close cooperation between treating physician and dietitian is therefore a vital part in the application of nutritional measures.
Dietary and nutrition counseling can help abbreviate stationary treatment time, reduce the use of pharmaceuticals and its side effects, as well as prevent consequential damages in due time. 

.........................
 
Индивидуальные лечебные планы питания, их скурпулёзное составление, тесный контакт с пациентами - это наша работа.

среда, 10 августа 2016 г.





Многие спрашивают: „от каких продуктов надо отказаться“ и „что нужно есть, чтобы ....“
В лечебном питании при онкологических заболеваниях, разрабатываемом Диетологическим Лечебно-консультационным Центром Инны Лавренюк и которое описано в книге
"Практические рекомендации по лечебному питанию при онкологических заболеваниях", речь не идёт о какой-либо диете или об отказе от тех или иных продуктов.
Это комплексное лечебное питание с тщательным подбором продуктов, содержащих жирные кислоты Oмега-3, антиоксиданты, витамины и вторичные растительные вещества.
Данная методика лечебного питания может функционировать, как в комплексе с другими видами классических терапий (химио- или радио), так и без них и может продлить человеку жизнь, а при удачном подборе данных терапий (химио- или радио), убрать метастазирование онкоклеток.
При этом, конечно, очень важен целевой подбор вышеназванных классических терапий.
Основные преимущества диетотерапии:
- эффективность действия как на стадии обнаружения и ранних стадиях развития болезни, так и на поздних её периодах;
- стимулирование апоптоза - естественной смерти клеток и в первую очередь раковых;
- разрушение резистентности (сопротивления) онкоклеток к различным видам классических терапий (химио-, радио);
- поддержание иммунной системы пациента естественным образом;
- отсутствие побочных действий.

Больше информации о самой методике лечебного питания Вы можете почерпнуть на
страницах центра:
http://www.dietolog-iz-germanii.ru/node/11
http://www.dietolog-iz-germanii.kiev.ua
http://www.diet-center.com.ua/dietolog/node/1

четверг, 4 августа 2016 г.


Низкоуглеводные рецепты из книги Инны Лавренюк 


Книга Инны Лавренюк
 
Суп из тыквы с имбирем

Почистить и нарезать тыкву кусками 2- 2,5 см., нарезать лук, имбирь почистить и натереть на  крупной терке. Положить тыкву, чеснок, куркуму, имбирь и лук в кастрюлю среднего размера, добавить 4 стакана воды и 1,5 ч. л. соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока тыква не станет очень мягкой (примерно 50 минут). Переложить в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной массы. Добавить сливки и зелень.
 



Ингредиенты Количество в граммах или миллилитрах Углеводы в граммах
тыква
500
25
лук репчатый
100
5
соль
1,5 ч.л.
0
свежий имбирь
кусочек 4 см
0
куркума
4 ч.ложки с горкой
1,5
чеснок
1 зубок
0
сливки 30%
50
1,5
киндза или укроп
2 ст.ложки
0


33

 Выход 5 порций, одна порция содержит 6,5 г.уг

 
Конфеты «Рафаэлло»

Соедините творог со стевией. Когда смесь будет  достаточно сладкой, всыпьте в нее 150 г кокосовой стружки и тщательно перемешайте. Сформируйте с полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Положите пирожные в холодильник на 30-40 минут.



Ингредиенты Количество в граммах или миллилитрах Углеводы в граммах
творог
300
9
кокосовая стружка
200
10
экстракт стевии
10 капель
0
Всего:
19

Выход -30 шт, одна конфета содержит 0,5 г.уг

Множество без- и низкоуглеводных рецептов вы нейдёте в книге:

Rezepte bei fett- und cholesterinarmer Ernährung:


Rezepte

Diet "Made in Germany"

понедельник, 25 июля 2016 г.


Diet "Made in Germany":


Diet made in Germany - это не только качественные немецкие продукты (*), это абсолютно профессиональный и скурпулёзный подход к каждому плану питания, индивидуально разрабатываемому для каждого пациента.
Остановив свой выбор на нашем центре, вы получите не только тщательно разработанный для вас (лечебный) план питания, а и поймёте почему именно этот план или диета подходит именно вам.
Т.е., выбрав нас, вы одновременно пройдёте курс обучения по вашей индивидуальной системе питания и эти знания понадобятся вам на протяжении всей жизни.

--------------------
(*) Совершенно не обязательно, чтобы продукты были из Германии, главное их качество и т.с., натурализм,  желательно выращенные естественным способом ("без химии").
Мы также за сезонное употребление продуктов.