Низкоуглеводные рецепты из книги Инны Лавренюк 

 
Суп из тыквы с имбирем

Почистить и нарезать тыкву кусками 2- 2,5 см., нарезать лук, имбирь почистить и натереть на  крупной терке. Положить тыкву, чеснок, куркуму, имбирь и лук в кастрюлю среднего размера, добавить 4 стакана воды и 1,5 ч. л. соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока тыква не станет очень мягкой (примерно 50 минут). Переложить в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной массы. Добавить сливки и зелень.
 

Ингредиенты	Количество в граммах или миллилитрах	Углеводы в граммах
тыква	500	25
лук репчатый	100	5
соль	1,5 ч.л.	0
свежий имбирь	кусочек 4 см	0
куркума	4 ч.ложки с горкой	1,5
чеснок	1 зубок	0
сливки 30%	50	1,5
киндза или укроп	2 ст.ложки	0
		33

 Выход 5 порций, одна порция содержит 6,5 г.уг

 
Конфеты «Рафаэлло»

Соедините творог со стевией. Когда смесь будет  достаточно сладкой, всыпьте в нее 150 г кокосовой стружки и тщательно перемешайте. Сформируйте с полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Положите пирожные в холодильник на 30-40 минут.

Ингредиенты	Количество в граммах или миллилитрах	Углеводы в граммах
творог	300	9
кокосовая стружка	200	10
экстракт стевии	10 капель	0
Всего:		19

Выход -30 шт, одна конфета содержит 0,5 г.уг

Множество без- и низкоуглеводных рецептов вы нейдёте в книге:

-> здесь <-